簡単♪茎わかめ

はじめてのつくれぽをする
★まりりーぬ★
★まりりーぬ★ @cook_40060531

買うと高いけど自分で作ったらもりもり食べられます。普段料理しない人でも簡単に作れるレシピにしました。
※漬け込んでる時間
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。本当は我が家は、針生姜と醤油とすし酢で作るのですが、醤油が無かったのでポン酢で作ったら簡単だし美味しかったので。

他にも簡単料理のブログやってます☆彡
http://blogs.yahoo.co.jp/otegami

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材料

沢山
  1. 茎わかめ 150ｇ位
  2. ポン酢 150cc位
  3. すり生姜（チューブ可） 大匙1

作り方

  1. 1

    こんな感じでスーパーで売っています。

  2. 2

    食べやすい長さに切って水に漬けて冷蔵庫へ。

  3. 3

    1日置いて塩抜きします。

  4. 4

    私は塩分をかなり薄くしたいので、再度水を交換して

  5. 5

    もう1日冷蔵庫で置いてます。

  6. 6

    深さが浅いタッパに詰めて、

  7. 7

    （深いタッパだと漬けるのに沢山のポン酢を使うので

  8. 8

    深さが浅いのをオススメします）

  9. 9

    ポン酢+すり生姜をかけて混ぜる。

  10. 10

    冷蔵庫に入れて1日たったら食べごろ開始です。

  11. 11

    もりもり食べてください。

コツ・ポイント

工程1：塩抜きは2日やると、塩分も減るし柔らかくなります。
工程3：上下の味のしみ具合を均一にするため、食べるときには一度混ぜてください。下のほうから食べていくと味が染みてます。
針生姜の方が、味のアクセントにもなるし風味も全然良いですが、

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レシピ作者

★まりりーぬ★
★まりりーぬ★ @cook_40060531
に公開
オールブランマイスターアンバサダー✨食品バイヤーを15年程つとめたあと、日本でお料理を教えたり、海外では料理と飾り巻き寿司を教えたり。
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