秋の保存食～きのこのしょうゆ麹漬け
Sweet821 @Sweet821
万能常備菜のひとつ。そのままで！お酒のあてに！もちろんいろんな料理に＋してね♪
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを取り除き食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に①を入れ酒を全体にふってまぶし中火で炒め、蓋をして弱火で約5分蒸す。
- 3
鍋を火から下ろして粗熱を取り、しょうゆ麹を加えて全体をよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
密閉容器に入れて冷蔵庫で約1週間保存できます。
リアクション
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