白菜の和風サラダ♪

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 白菜の和風サラダ♪.
ＡＴファーム
ＡＴファーム @cook_40052480

冬の白菜はクセが少なく甘みがあるので、サラダで簡単に食べるのがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
白菜＝鍋だけじゃない！
白菜農家がおすすめする食べ方が サラダ です。
どんなドレッシングにも合い、このシャキシャキ感はクセになりますよ♪
我が家では、鰹節をトッピングしたり、味付けは青しそドレッシグや和風ドレッシングで頂いてます。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4カット
  2. ミニトマト 8～12個
  3. 大葉（お好みで） 2枚
  4. 木綿豆腐 1/3丁
  5. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    水洗いした白菜を細切り（2～3mm位）にする。大葉は千切りに切っておく。

  2. 2

    木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、ミニトマトは水洗いをしておく。

  3. 3

    白菜と具材を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

生食なので、新鮮な白菜ほど美味しく頂けます♪
【冬の白菜の選び方】
葉が詰まっていているもの。断面が盛り上がっていないもの(カット後、時間がたっている可能性があるので)がおすすめです。

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レシピ作者

ＡＴファーム
ＡＴファーム @cook_40052480
に公開
愛知県豊橋市で冬瓜（5～11月）やブロッコリー・キャベツ（1～4月）を栽培している野菜農家です♪栽培した野菜で作った☆農家おすすめ☆の料理を紹介してます。是非、お試し下さい！
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