小鉢や常備菜に！えのきと油揚げ甘辛炒め
Loyalty @cook_40055804
炒めるだけで立派な副菜が出来上がります！
お水を使わないので日持ち抜群で常備菜にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
使い切りたいえのきがあったので、常備している油揚げと炒めてみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは食べやすい長さに切る
- 2
油揚げは細切りにする
- 3
フライパンに油を熱し、油揚げがカリカリになるまで焼く
- 4
いい焼き色がついたらえのきを加え、少しカサが減るまで炒める
- 5
★の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰める
- 6
仕上げにお好みで一味唐辛子をかけたら完成♪
コツ・ポイント
油揚げはカリカリになるまで炒めると香ばしい風味がつきます^_^
水分がなくなるまで煮詰めることで日持ちします！
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