にんじんとごぼうのきんぴら♪
らくらくレシピ @cook_40236398
たくさん作り置きして、常備菜。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からの常備菜です。
季節の根菜で作ると安く大量に作り置きできます。
今年は大量のにんじんが手に入ったので、にんじんとごぼうで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとごぼうの形をそろえてきる。
ごぼうは水でひたしてあく抜きします。 - 2
サラダ油で炒める
- 3
調味料と唐辛子を2に加えていため、煮汁が少なくなったら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
味をしみやすく、調理時間の短縮のためにも、細めにきるといいとおもいます。
ごぼうが高い時は、こんにゃくがオススメ。
調味料の比率だと少しピリッとした醤油味。ご飯に合う味付けです
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