卵のり巻き

HanaMEX
HanaMEX @cook_40238322

運動会やピクニックなどのお弁当に!可愛らしいのり巻きです。
このレシピの生い立ち
私が子供のころに母が作ってくれたのり巻きです。
珍しいのり巻きなので、皆さんに知って頂きたくて載せました。

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. すし酢 大さじ1杯
  3. 小さじ1杯
  4. のり 2枚(全型)
  5. ごはん お茶碗2杯

作り方

  1. 1

    固ゆでした卵2個を、1個ずつエッグカッターで縦、横に切り細かくしておく。

  2. 2

    1で切った卵に、すし酢大さじ1杯、塩小さじ1杯を混ぜしっとりさせる。

  3. 3

    巻きすにのりを敷き、手前1cmをあけて、ごはん1杯分を広げたら、2のゆで卵を半量のせる。
    これをもう一回繰り返す。

  4. 4

    巻きすでクルクルと巻いたら、適当な幅に切って出来上がり!

コツ・ポイント

何も付けずにこのまま食べられるので、塩分が薄いと感じられる方は調節してみてください。

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レシピ作者

HanaMEX
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