蒟蒻と鶏もものガーリックバター醤油
i_yokan @cook_40069801
蒟蒻と鶏もも肉の、ガーリックバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
大好きな蒟蒻と鶏もも肉が半きれずつあり、にんにくバター醤油で食べたら美味しそうだと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻を切り、隠し包丁を入れたら、ゆでてあく抜きをし、水分を切っておく。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。にんにくをスライスする。青ねぎをきざんでおく。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、いい色になったら皿に出しておく。
- 4
③のフライパンに蒟蒻を入れしっかり炒める。
- 5
鶏肉を加え火を通す。
- 6
にんにくを戻し、醤油で味をつけ、バターを入れ香りをつける。
- 7
盛りつけて青ねぎを散らしたらできあがり。
コツ・ポイント
蒟蒻のあく抜き。蒟蒻をしっかり炒めること。にんにくをこがさないこと。
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