大豆の天ぷら♪簡単カラッとサクサク揚げる

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ふぁんころさん、つくれぽ２件ありがとう！食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆♪おつまみ・おやつ・ビールのつまみ
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症

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材料

  1. 大豆水煮 200g
  2. 片栗粉 大さじ４～５
  3. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。水煮大豆はザルで水分を切る。

  2. 2

    適当な袋に、片栗粉＋塩をいれて混ぜる

  3. 3

    片栗粉に、水煮大豆を入れて、

  4. 4

    よくまぶす

  5. 5

    炒めるよりも多いくらいの油の中に入れて、カラッとするまで揚げる

  6. 6

    油が少なめなので、混ぜながら揚げて（油がはねるので注意）キッチンペーパーで油を切る

  7. 7

    出来上がり！ゴマなどをかけるとより美味しい

コツ・ポイント

水煮大豆は、薄く味がついている場合は、味をつけない方がいいかも
油はねが気になる場合は、ザルで水気を切る時に、キッチンペーパーなどで水分をよく吸い取っておくといいかも

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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