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- 1
卵をほぐし、おでんの残り汁を入れて混ぜる
- 2
濾す
- 3
容器に流し入れる
具を入れる - 4
鍋に容器の2/3まで水を入れて沸騰させる→3を入れ蓋をする
- 5
表面が白くなるまで強火で蒸す（3分位）→弱火で5分→火を消し10分放置
コツ・ポイント
大きめ卵1個で2人分できました。小さめ卵ならおでん汁150cc
写真の具ははかにかま1本と枝豆、ほうれん草です
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