わかめと水菜の生姜スープ

しのうさママ's cooksnap of when they made わかめと水菜の生姜スープ.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

最後に水菜をのせてシャキシャキ感をいかしています。生姜の風味がほのかにします。
このレシピの生い立ち
こってりおかずだったのでスープはさっぱりさせたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 乾燥わかめ 5g
  2. 水菜 少量
  3. 生姜のすりおろし 小さじ1/2
  4. 水 500cc
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2〜2
  6. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    わかめを水に浸し戻す。水菜を切る。生姜をすりおろす。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら鶏ガラスープの素、食べやすく切ったわかめ、生姜を入れて煮立てる。お好みで醤油を足す。

  3. 3

    器に入れて水菜をのせる。お好みでごま油を垂らす。

コツ・ポイント

わかめの塩分があるので調味料は加減して下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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