我が家の人気メニュー☆鶏皮のからあげ
haruio @cook_40238614
子供も大人も大好き鶏皮からあげ。ビールがすすむ我が家のおもてなしメニューです。
このレシピの生い立ち
独身時代によく行った居酒屋の人気メニューを自分流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を一口大に切り、ボールに入れる。
(大きさは好みで) - 2
1に○の材料を入れ混ぜ合わせ10分置いて味をなじませる。
(もっと長く置いても大丈夫です) -
- 3
2をナイロン袋に入れ片栗粉をまぶしフリフリする。
-
- 4
適量の油で揚げていく。
(私はフライパンでやってます。油ハネ注意！) -
- 5
カラっと揚がったら油を切って出来上がり。ポン酢にネギの小口切りを入れて、熱々をつけて食べてね。
-
コツ・ポイント
ポン酢に大根おろしを入れるのもおすすめ！
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