おせちの残りで簡単☆栗きんとん黒豆ケーキ

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ズボラママ☆
ズボラママ☆ @cook_40238288

おせちで残った 栗きんとん や 黒豆煮 を使ったケーキです♪
HM使用なので、簡単で失敗なしですよ！
このレシピの生い立ち
子供のために、栗きんとんと黒豆をたくさん作りましたが、残ってしまい…
おせちの残りと、お家にある材料でケーキにしてみました♪
子供もおせちに飽きていたので、喜んでパクパク食べてくれました(^^)v

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材料

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型 1個分
  1. ★ ホットケーキミックス 200g (1袋)
  2. ★ 卵 1個
  3. ★ 牛乳 or 水 150cc
  4. ◇バター or マーガリン or サラダ油 50g
  5. 栗きんとん 100g (お好みで)
  6. 黒豆煮 100～200g (お好みで)
  7. ☆ハチミツ or 砂糖 大さじ2 (お好みで)

作り方

  1. 1

    黒豆煮は、ペーパーで軽く水気をとる。

    栗きんとんの栗は、刻むorそのまま、お好みで。(生地上に乗せて焼いても♪)

  2. 2

    バターorマーガリンは電子レンジで溶かす。(500w1～2分ほど)

    オーブンは170℃で余熱し、型には敷紙を敷く。

  3. 3

    栗きんとん 黒豆 以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

    混ざったら、栗きんとんを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    手順3の生地を型の半分ほどに流し入れる。

    残った生地に、黒豆を加え混ぜ合わせ、型に流し入れる。(黒豆が沈みにくい)

  5. 5

    170℃で45分焼く。
    竹串に何もついてこなければ完成！
    (途中、焼き色が強いようなら、ホイルをかけて焼く)

コツ・ポイント

★はお手持ちのﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの分量割合に合わせて作って大丈夫です♪

☆はお好みで加えて下さい。加えなくても優しい甘さ♪

◇は家にあるもので大丈夫♪

分量変えずに「栗きんとんだけ」「黒豆だけ」でもOK♪
抹茶入れても美味しい♪

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レシピ作者

ズボラママ☆
ズボラママ☆ @cook_40238288
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とにかくズボラです（汗）簡単な料理、万歳！！！三人の子供のママです♪
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