秋刀魚の簡単煮-レシピのメイン写真

秋刀魚の簡単煮

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スパイスケーキ
スパイスケーキ @cook_40121319

スーパーの焼き魚で、簡単、炊き合わせ

洗い物、簡単。塾帰りのお子さんへ

このレシピの生い立ち
秋刀魚を家のグリルで焼くと、油でいっぱいになって、掃除が大変。ですから、焼秋刀魚を、買っているので。あとの、洗い物が楽です。

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材料

2人分
  1. 焼秋刀魚 2匹
  2. 大根 7センチくらい
  3. 春菊 1束
  4. きのこ 1パック
  5. タカラ料理酒 １００ＣＣ
  6. ほうじ茶 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いて短冊切りにして、鍋の底に敷く。

  2. 2

    焼秋刀魚は、頭、尻尾、内臓を採り、2つに切って大根の上に載せる。

  3. 3

    タカ料理酒と、ほうじ茶をかけて、ひたひたにする。中火で煮、沸いたら5分とろ火。

  4. 4

    大根が煮えたのを確認したら、きのこと春菊を入れて軽く煮る

コツ・ポイント

秋刀魚に、味がついているので、味付け要らずです。でも、醤油色は、欲しいので水の代わりにほうじ茶を使いました。秋刀魚も煮てあるので、身離れもよく、簡単に暖め直しができます。子供は大根おろしが苦手ですが、他の野菜もとれます・

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に公開
マクロファンの中年の主婦です。マクロは、かなり、凝っていて、学校まで行きました。でも、時々、お肉を食べたり、買い食いをしたり、しています。そして、甘いものダイスキ。でも、硬いクッキーなどが、大好きで、なかなか、好みのものが見つからずに苦労しています。
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