チンゲン菜の中華風炊き込み飯
きなめし @cook_40114910
先輩が友達から教えてもらった、口伝えレシピ。
メモはノンノン。伝説ですから(笑)。
めんどくさがりレシピ第二弾！
このレシピの生い立ち
新人社会人の時、夜勤で持ちよりでの晩御飯を食べてました。
そのとき、大っ嫌いな先輩が優しく教えてくれたレシピ(笑)。なつかしいナァ。
鍋とかもしたなぁ。むちゃくちゃやっ！
チンゲン菜の中華風炊き込み飯
先輩が友達から教えてもらった、口伝えレシピ。
メモはノンノン。伝説ですから(笑)。
めんどくさがりレシピ第二弾！
このレシピの生い立ち
新人社会人の時、夜勤で持ちよりでの晩御飯を食べてました。
そのとき、大っ嫌いな先輩が優しく教えてくれたレシピ(笑)。なつかしいナァ。
鍋とかもしたなぁ。むちゃくちゃやっ！
作り方
- 1
チンゲン菜をよく洗って、水を切って。
こま切りで。 - 2
フライパンに油を少し入れて熱し、
まずはミンチをぜーんぶ入れて炒めて。
豚肉から油がでるから、最初の油は
少しで。 - 3
ミンチの色が変わったぐらいで、チンゲン菜もいれて。
オイスターソースを入れて炒めます。 - 4
味見しながら、濃い味が好きなら
さらにオイスターソースを足して。
汁はたくさん出るけど、捨てないで！ - 5
具材に火が通れば、洗って水切りした米と一緒に、汁ごと炊飯器へ。
で、水は３合より少し多目にして。 - 6
全体をぐるんぐるんと混ぜ合わせて、
炊飯でスイッチ・ポン！ - 7
できあがり！
もう一度混ぜて、めしあがれ。
コツ・ポイント
難しく考えなくていいです。
炒めて、炊くだけ。
久しぶりに作ったら、水が３合では少ない事を思い出した！
旦那様や子供さんがクンクン鳴くように、おいしく作ってあげてくださいませ⊂(^(工)^)⊃
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