おろしそば

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

大根おろしでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
福井を行った時、おろしそばを始めて食べました。
とてもおいしかったので、時々作ります。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゆでそば 4玉
  2. 大根おろし 100g
  3. 刻み葱 適量
  4. 削りかつお 適量
  5. エビの天ぷら
  6. エビ 1パック
  7. 小麦粉 100g
  8. ベーキングパウダー 小1/2
  9. 適量
  10. つゆ
  11. 醬油 70cc
  12. だしの素 小2
  13. 小1/2
  14. 4カップ
  15. 薬味ねぎ 適量
  16. 七味とうがらし 少々
  17. 適量

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取り、尻尾の先を切り、おなかを開いておく。

  2. 2

    衣をつけて、エビを揚げる

  3. 3

    揚げたエビはパットにのせておく。
    そばをお湯で湯がく。
    汁を作る。

  4. 4

    盛りつける。

  5. 5

    とろろそばもおいしい。

コツ・ポイント

天ぷらの衣にベーキングパウダーを入れるとカラッと揚がる。
背ワタを取るときは爪楊枝を使うと便利。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
に公開
手軽にできる料理が好きです。
もっと読む

似たレシピ