作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、半分に切って水にさらしておく。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をほぐしながら中火で炒める。ひき肉の色が変わったらじゃがいもを加え、軽く炒める。
- 3
油が全体に馴染んだら、酒をふり、水を加えて煮立たせる。
- 4
③にみりん、砂糖を加えて混ぜ、落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。
- 5
醤油を加えて軽く混ぜ、再び落としぶたをして5分ほど煮る。
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