トマトとナスのチーズ焼き

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

カテゴリ掲載★チーズでカルシウムをUP！夏野菜で見た目も鮮やかです。切って焼くだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って簡単にカルシウムを摂れる料理を考えました。

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材料

2人分
  1. トマト 120g
  2. ナス 100g
  3. ブロッコリー 30g
  4. チーズ 40g
  5. 塩 1g（小さじ1/6）
  6. ブラックペッパー 少量
  7. オリーブ油 8g（小さじ2）

作り方

  1. 1

    トマトとナスを1センチ程度の輪切りか、半月切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分け茹でる。

  3. 3

    トマトとナスを交互に重ね、チーズを乗せる。
    ブロッコリーも乗せる。

  4. 4

    塩、ブラックペッパーをふりかける。

  5. 5

    220度のオーブンで7分焼く。
    トースターでも焼けます。

  6. 6

    オリーブオイルをかけて完成。

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レシピ作者

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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