めちゃ旨❤お正月の黒豆でクリーム大福♪♪

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あそりママ
あそりママ @cook_40062063

レンジでチンして作ったお餅に冷凍しておいたあんこ入りクリームを包むだけ♪( ´▽｀)
甘さ控えめなのでペロッといける♪♪
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が余ったので(o^^o)

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材料

写真の九つの分量
  1. 生クリーム 50ccくらい
  2. 上白糖 小さじ1くらい
  3. コアントロー 少々(無くても)
  4. あんこ 50gくらい
  5. 白玉粉 100g
  6. 上白糖 70g
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 水 200cc
  9. 黒豆 27粒
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    生クリームに小さじ1の砂糖とコアントローを入れて角が立つまで泡立て、絞り袋に入れます。製氷皿に少し絞ります。

  2. 2

    あんこをビー玉くらいに丸くし、生クリームを少し入れた中に入れて、またその上から生クリームを絞り蓋かラップをして凍らせます

  3. 3

    耐熱のボウルなどで白玉粉と上白糖と塩と水を入れて良く混ぜます。軽くラップをして一分くらいチン♪

  4. 4

    様子をみながら、取り出して、ゴムベラなどでよく練り、もう一度一分くらいチン♪して、またよく練り混ぜます。

  5. 5

    片栗粉を広げたバットに取り出し、少し冷まして、手には片栗粉をまぶして9等分にちぎり、丸く、端の方を薄く手の中で広げます。

  6. 6

    真ん中に黒豆煮を三粒乗せて、その上に冷凍しておいたあんこ入りクリームをコーヒースプーンですくい入れて包んで出来上がりです

コツ・ポイント

お餅を包んだ後、クリームが出ないようにお餅を引っ張って穴のないように包んでくださいねo(^▽^)o

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レシピ作者

あそりママ
あそりママ @cook_40062063
に公開
私は21才の女の子と17才の男の子と14才の女の子のママです♪家族は義父と同居しているので、主人も入れて六人家族です（＾∇＾）85才から14才までの御飯作りを毎日ガンバってるので、色々と参考にさせてくださいね（≧∇≦）
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