アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き薄くスライスし酢水に漬けておく。
厚揚げは熱湯をかけ油抜きし縦半分に切ってから３ミリくらいの厚さに切る。 - 2
フライパンに油大さじ１（分量外）を入れ温まったら１の水切りした蓮根を透き通った感じに色が変わるまで炒める。
- 3
２のフライパンに１の厚揚げを入れ２分炒めたら●の材料を合わせてたを入れ弱火にし汁が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
小さいお子さんが居るご家庭はカレー粉を１／２で大人だけなら小さじ１を入れて下さい。
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