パパッと簡単！油揚げとネギのカレーうどん
そうジロー @cook_40055953
寒い冬にピッタリ♡
麺つゆと市販のルーでパパッと作れる和風なカレーうどんです
このレシピの生い立ち
１人ランチに無性にカレーうどんが食べたくなり、冷蔵庫の中にある物だけで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは横半分に切り1cm幅に短冊切りする
長ネギは１ｃｍ幅位の斜め切りする - 2
鍋に水、めんつゆ、みりん入れ沸かし、油揚げとネギ加え煮る
柔らかくなったら火を止めカレールー加え溶かす - 3
火を付けトロミが出るまで弱火で煮、その間に冷凍うどんをレンジで加熱しておく
- 4
鍋に加熱したうどんを加えさっと絡め器に盛り、七味を振る
コツ・ポイント
ゆでうどんを使うときは、うどんの袋を２㎝位開けそのままレンジで１分加熱してから鍋、カレーつゆに入れるといいです(*^_^*)
リアクション
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