ゴーヤおからハンバーグ
月無海ーツナミー @cook_40239407
ビタミン豊富ゴーヤと低カロリーおからのハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
多量に貰ったゴーヤを美味しく頂くために作りました。
お弁当に入れても美味しいですよ♥
私はいっぱい作って冷凍庫で保存しています(｀･ω･´)ノ
ゴーヤおからハンバーグ
ビタミン豊富ゴーヤと低カロリーおからのハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
多量に貰ったゴーヤを美味しく頂くために作りました。
お弁当に入れても美味しいですよ♥
私はいっぱい作って冷凍庫で保存しています(｀･ω･´)ノ
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種を取り出しておく。
- 2
ゴーヤを２ｍｍ幅に半月切りし、沸騰したお湯に入れ一度煮立たせる。
- 3
お湯でさっと煮たゴーヤをざるにとり水気を切り冷ます。冷ましたゴーヤを粗みじんに切る。
- 4
みじん切りにした玉葱、ゴーヤ、合いびき肉、おからをボールでこね、形を整える。
- 5
油をしいたフライパンで形を崩さないように焼いて出来上がり♡
- 6
市販のハンバーグソースをかけてどうぞ♡結構美味しいですよ♡
- 7
ちなみに、これはピーマン＆ミョウガのハンバーグ。ゴーヤ以外でも好みの野菜を組み合わせて作ってみてください♡
-
- 8
野菜を混ぜ込みすぎたので、崩れ防止のため今回はオーブンで調理＾＾；200度で40分ほど放置プレイかましてみました♡
-
- 9
放置でも割とうまくいくと知ったオーブン調理。ひっくり返すの苦手な方はオーブンも試してみるのも良いかも？
-
コツ・ポイント
焼くさいに、ひっくり返しすぎると崩れるので極力ひっくり返さないように、じっくり焼き目がつくまで焼きましょう＾＾
☆他にもエリンギ＋ミョウガ、えのき＋ゴーヤなど野菜を替えてみても美味しいですよ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19417998
