大根葉と油揚げのオイスター醤油炒め
タマカメ @cook_40127642
菜っ葉のほどよい苦みを、いただきます！
このレシピの生い立ち
本体の大根より（！？）、立派な菜っ葉が手に入ると嬉しくなります。今回はオイスター醤油の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
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写真は「もみじ大根」。ひとまず立派なこちらの葉をいただくべく、調理。茎１ｃｍくらいに揃え切る。
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- 2
大根葉に合わせ、油揚げも切る。
- 3
フライパンで油揚げを炒め、すこし焼き色がついたら、葉を炒め合わせる。
- 4
葉にざっと火が通ったら、オイスターソース、醤油、酒、こしょうで味付け。
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