ごまマヨで★カブと柿のサラダ
とんがらし★ @cook_40220214
ちょっと苦味のあるカブの葉っぱがとってもいい仕事してます♪
柿の甘みとのハーモニーをぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
実家の母がたまに作ってくれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
カブと柿は皮をむき、1cm巾のくし形に切る。
カブは塩をふって
10分ほどおいたら、水気をペーパーでふきとる。 - 2
カブの茎は茹でて
水気を切り
小口切りにする。 - 3
１と２をボウルに入れ、マヨネーズとすりごまを全体によく混ぜ合わせる。
お好みでレモン汁をふってできあがり♪ - 4
柿は固めの方が向いてます
-
コツ・ポイント
カブは味がしみやすいようにあまり太くきらないほうが◎
葉っぱの水気はしっかり切ってください
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