もっちり！さつま芋の白玉あずき
komutatata @cook_40044730
さつま芋たっぷりの白玉は優しい味わいのデザートになりました。白玉はノンシュガーにして、小豆の甘さで頂きます。
このレシピの生い立ち
買ってみたら甘くないさつま芋にガッカリ！白玉にしたらもっちりスイーツに変身です～
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はお好きな方法で加熱し皮をむき 麺棒で潰します
- 2
「１」に白玉粉を加えます
-
- 3
豆乳を加え しっかり混ぜ合わせ耳たぶくらいの固さになったら 小さめの小判型に成形します
- 4
沸騰したお湯に入れ 表面に浮かんで来たら冷水に取り冷やしたら取り出します。
- 5
小豆にパルスイートを加え混ぜ合わせておきます
- 6
器に「４」を盛り付け 「５」を乗せ アイスクリームをトッピングして完成です
-
コツ・ポイント
さつま芋の水分量で豆乳の分量を調整して下さい。加糖の小豆を使うとより便利ですね。
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