フライド大根

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

フライドポテト風のフライド大根。おつまみに最適！糖質オフでお酒もすすみますよー
このレシピの生い立ち
大根料理のレシピを考えていて、思いつき作りました

フライド大根

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フライドポテト風のフライド大根。おつまみに最適！糖質オフでお酒もすすみますよー
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材料

2〜3人分
  1. 大根 10cm
  2. ニンニクおろしたもの 小さじ1〜2
  3. 生姜すりおろしたもの 小さじ1〜2
  4. しょうゆ 大さじ2〜3
  5. 薄力粉 大さじ4
  6. 片栗粉 適量
  7. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    大根は10センチ×1センチの短冊に切る

  2. 2

    下味に15分〜20分ほど漬ける

  3. 3

    2に薄力粉を加える

  4. 4

    3に片栗粉をまぶし、くっつかないようにしながら揚げる

  5. 5

    仕上げに青のりをふる

コツ・ポイント

下味に漬けこむ時間は20分以上にならないように。水がでてシャキシャキ感がなくなります
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かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみなど不定期にアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者ヨガパーソナルトレーナークックパッド福岡座談会1期生
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