アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは乱切り。椎茸は食べやすい大きさに切る。
- 2
ごま油を引いたフライパンで椎茸を炒める。Aを加える。水を加えてしばらく煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたら、ピーマンを加える。味を見てからBを加減して加える。あおって汁気を飛ばす。
コツ・ポイント
お弁当の場合はすぐに団扇であおいで冷ます。ピーマンの色止めの為。
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