ささみとキャベツの辛味噌炒め

にんにく、キャベツ、タマネギ、ピーマンを一口サイズぐらいに切ります。

ささみも同じように一口サイズぐらいに切り、塩、胡椒を適量にまぶし、揉む。
満遍なく馴染んだら、片栗粉を表裏とまぶす。

ごま油をひいたフライパンに火をつける前にささみをくっつかないように並べる。
並べ終わったら中火で焼く。

ささみの表裏と焼き目がついたら、キャベツとタマネギ、ピーマンを一気にいれ、炒める。
少し炒めたら、豆板醤とみそを入れる。

少し炒めた後、弱火にし蓋をする。
キャベツがしんなりするまで蒸したら出来上がり。