無添加◎簡単　豆腐と小松菜の炒め味噌汁

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
牧弘美先生考案レシピです。
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 150g
  2. ベーコン 30g
  3. 小松菜 100g
  4. 味噌 大匙1.5
  5. ごま油 少々
  6. 丸どりだしデラックス 100g
  7. お水 150ml

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は軽く水切りし、ベーコンは一口大に切り、小松菜は３ｃｍ長さに切ります。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ベーコンをサッと炒め、小松菜を加えて炒めます。

  3. 3

    小松菜がしんなりしてきたら、豆腐を加えてくずしながら炒めます。

  4. 4

    丸どりだしDXとお水を加えて煮立て、味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせて完成です。

  5. 5

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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