旨い！ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁

Faiza's cooksnap of when they made 旨い！ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁.
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在宅勤務のおじさん's cooksnap of when they made 旨い！ごま油で炒める✨茄子のお味噌汁.
☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

油と相性の良い茄子を、ごま油で炒めてからお味噌汁にしました！
お味噌汁にコクが出て美味しいです♪
是非、お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
母の味✨子供の頃から『茄子のお味噌汁』はこの作り方でした！

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材料

４人分
  1. 茄子 ４本
  2. ごま油 大さじ１杯
  3. だし汁 800cc
  4. 味噌 お好みの量
  5. 万能ネギ １本

作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
    切った茄子を水に5分程さらし、灰汁をぬく。
    万能ネギを小口切りにする。

  2. 2

    茄子の水気を良く拭き取る。
    鍋にごま油を熱して、茄子を炒める。
    茄子に油が回ったら、だし汁を入れ茄子を煮る。

  3. 3

    茄子が柔らかくなったら味噌を溶かし、お椀に盛り万能ネギを散らす。

  4. 4

    2016＊1＊30
    『茄子の味噌汁』
    人気検索１位になりました！
    皆様、有難うございました♥

  5. 5

    2016＊9＊21
    初つくれぽ100人
    ❤２回目の話題入り❤
    れぽ頂いた皆様有難うございます(^o^)

  6. 6

    沢山のつくれぽ有難うございます♪
    3/14にクックパッドビギナーズ本(扶桑社)に搭載させて頂きました。
    有難うです♪

  7. 7

    北斗7様、数有るなかから作って頂き有難うございます。
    コメントせずに送信してしまいました。
    すみませんでしたm(__)m

コツ・ポイント

※簡単なのでコツはないです。
※お味噌はお好みで入れて下さい。
2015❇10❇06
❤話題入りしました❤
れぽ頂いた皆様ありがとうございました(^o^)
『茄子の味噌汁』人気検索トップ10入りしました✨
ありがとうございました(^o^)

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レシピ作者

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
に公開
夫と娘夫婦、孫(11 歳)、私の５人家族➕ シーズーのミント（10歳）➕パピヨンのメロディー（11歳）➕パピヨンのメイ(3歳)➕パピヨンのメル(2歳)来年は還暦(^o^;)可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨
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