簡単☆マイタケとネギのゴマ油炒めお味噌汁

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ごま油でまいたけとネギ（その他このみの具）を炒め、丁寧にだし汁を取り、赤みそで整えたとってもおいしいお味噌汁♪
このレシピの生い立ち
ご飯を食べに行った時、ごま油風味のまいたけとネギの味噌汁を飲んでとておいしかったから。

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材料

  1. まいたけ 1パック
  2. 豆腐 1パック
  3. ねぎ(小口切り) １０センチくらい
  4. だし汁（だしの素、だしパック） 500㏄くらい
  5. ごま油(炒め用) 適量（多めで）
  6. ☆赤だし 大２
  7. ☆めんつゆ 大１
  8. おくら・いんげん お好みで

作り方

  1. 1

    まいたけ、ねぎ（おくらなども）洗い、食べやすい大きさに切ります。豆腐は１センチ角に切ります。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し（若干多めに）まいたけやネギ、豆腐以外の具を入れ炒める。水を入れ、だしパックをれ出汁をとる。

  3. 3

    一通り火が通ったら、赤みそｔめんつゆをを溶き入れる。あくを掬いしばらく味を調える。

  4. 4

    豆腐を崩さないように入れ、火が通ったら出来上がりです。

  5. 5

    これだけで十分おなか一杯になります。
    ごま油と赤みそがポイントです＾＾

コツ・ポイント

ごま油の量は調節してくださいね。

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍（笑）ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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