ゆずの砂糖漬け。ゆずの香りでホっ～～～♪
おかさと @cook_40049468
柚子茶や、、、焼酎で割ってもgood！
簡単にすぐ出来ちゃうところがいいかも。
このレシピの生い立ち
梅を漬ける要領で、ゆずを漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを洗って、４等分にする。
実と皮を別にし、種を除く。皮のほうは、スプ－ンか包丁で白い薄皮を取り除く。 - 2
皮を細切りにする。
これで下ごしらえ完了！！ - 3
清潔なビンを用意し、実→皮→砂糖の順番で何層かにして入れていく。
- 4
蓋をしたら、暗い所で保存。砂糖がすべて溶けたら出来上がり！だいたい２日ぐらいで出来ると思います。
コツ・ポイント
ビンにたっぷり入れたつもりでも、砂糖が溶けてくるとだんだん沈んでくるので、ぎゅうぎゅうつめる様にするといいです。もっと沢山つける場合・・・・砂糖の量とゆずの重さは同じ。
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