そぼろたっぷりの三色丼

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Pinocchio♪
Pinocchio♪ @cook_40162262

煮込むだけ・炒るだけ・茹でるだけ！ラクして作ろう三色丼♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた三色丼
母のレシピをアレンジして、ちょっとそぼろを甘めにしてみました。
そうしたら家族みんなでガッついてくれましたよ＾＾ｖ
♪早いの安いのウッマイのぉ～♪をモットーに作ってみました（笑）

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉（合挽き・鶏挽きでも可） 600ｇ
  2. 卵 4～5個
  3. インゲン 1～2パック（袋）
  4. ～ひき肉の味付け～
  5. ★しょうゆ 大さじ6～7
  6. ★酒 大さじ6
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★砂糖 大さじ4
  9. ★ほんだし(顆粒) 大さじ1
  10. ～卵の味付け～
  11. ☆砂糖 大さじ2
  12. ☆塩 少々
  13. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉・★印を投入
    よく混ぜてから火に（強火で）かけ、汁気がなくなるまで煮込みます。

  2. 2

    煮込むとこんな↑感じ
    煮込み時間はだいたい20分ぐらいかなぁ？

  3. 3

    沸騰したお湯に塩小さじ1（分量外）をいれ、インゲンをゆでます。
    ＊写真が無くてゴメンなさい＞＜；

  4. 4

    茹で時間は中～強火で約3分ぐらいかな？確認しながら茹でてね！
    茹でて、ある程度冷めたら小口切りにしておきます。

  5. 5

    卵に☆印の調味料を加え、よく混ぜる。
    フライパンをよく熱し、油（分量外）をひいて卵を投入。
    ホロホロになるまで混ぜてね♪

  6. 6

    半熟よりもうちょっと焼けてきた状態で火を止め、ひたすらかき回！と、こんな状態になりますよ。

  7. 7

    熱々のご飯の上にそぼろ・入り卵・いんげんをのせればハイ、でっきあっがりぃ～☆

コツ・ポイント

濃い目の味付けです！
煮込むほど味が染込みますので、最初は調味料を加減してやったほうが良いかも！？
卵はちょっと酢を入れて菜箸をたくさん使ってかき回すとホロホロになりますよ♪ちなみに私は菜箸6本使いました＾ｍ＾（笑）

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レシピ作者

Pinocchio♪
Pinocchio♪ @cook_40162262
に公開
ダンナさん・7歳の♂双子・義母さんの5人家族です。共働きの為、料理は安い食材で簡単に作れる料理をつくる！をモットーにしております＾＾ｖ
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