簡単！豚そぼろの三色丼♡

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みーこの料理
みーこの料理 @cook_40151302

めちゃめちゃ簡単なのに美味しい三色丼です♡濃いめの味なのでご飯が進みます(*^^*)忙しい時にパパっとできていいですよ！

このレシピの生い立ち
そぼろご飯が大好きで、なんとか簡単に作りたいと思い、この黄金比率にたどり着きました(*´∀`*)

　　　　　　レシピID：20247493

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材料

3人分
  1. 豚挽肉 300g
  2. 卵 4個
  3. ほうれん草 1束
  4. 塩コショウ 適量
  5. 酒 適量
  6. 醤油 大さじ2〜3
  7. みりん 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッと茹で水気を絞り食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を敷き、といた卵を入れ塩コショウをし、菜箸で大きく混ぜる（中火）。卵が固まってきたら火を消す。

  3. 3

    鍋を熱してサラダ油を敷き、豚挽肉を入れ色が白くなるまで炒める。（木ベラを使うと便利）

  4. 4

    豚挽肉に火が通ったら酒をひたひたになるくらい入れ強火で水分をとばす。（焦げないように注意）

  5. 5

    塩コショウをし、醤油、みりんを入れ混ぜる。中火で水分をとばす。

  6. 6

    ご飯をよそった上にのせて完成♡

  7. 7

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コツ・ポイント

ちゃんと水分をとばすのがコツです。濃いめの味なので卵とほうれん草には、ほとんど味付けしないで食べれちゃいます。薄口の方は醤油とみりんの量を減らして下さい。食べ方は自由ですが混ぜちゃっても美味しいです♡

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みーこの料理
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