ササミと胡瓜とパクチーのタイ風サラダ
ナタめし @cook_40205457
さっぱりとしたおかずにもなる、アジアンなサラダが食べたい時に。簡単に出来るドレッシング。ササミの代わりにイカや海老でも。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあるあり合わせで作ってできた献立。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはタップリの熱湯で5分茹でて、冷めてから手でさく。
-
- 2
ボールに、ナンプラー、白ゴマ油、レモン汁、胡椒を入れて乳化するまでかき混ぜる。
- 3
スライスしたキュウリ、刻んだパクチーとささみを2のボールに加え和えて、皿に盛り、ゴマを散らしていただきま〜す♪
-
コツ・ポイント
ササミは茹で過ぎると固くなるので、余熱で中まで火を通す程度がふんわり仕上がります。
太白白ゴマ油がない場合は、サラダ油でも同じ風味になります。
辛いのがお好きな方は、唐辛子を加えたらよりタイ風になります。
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