ほっこり優しい♡卵豆腐と三つ葉のおすまし
ゆきプー♡ @cook_40059751
簡単、でも料亭の味に近づけるように☆
ほっこり温まるおすましです＾＾
このレシピの生い立ち
簡単に深い味わいのあるおすましが作りたく、調味料の配合を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は水洗いし、2〜3cm幅に切る。
- 2
鍋に水450ccと☆の調味料を加えて煮立てる。
- 3
卵豆腐をお好みの大きさに切って加え、一煮立ちさせる。
- 4
三つ葉を加えて、さっと煮る。お椀に盛って、完成です。
コツ・ポイント
三つ葉を熱いところにしばらく入れておくとシャキシャキ感が損なわれてしまうので、食べる直前に加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19430699
