火を使わない！"ついで"のポテサラ

智恵ちゃんのつく恋慕's cooksnap of when they made 火を使わない！
田舎のすみっこぐらし
田舎のすみっこぐらし @cook_40227717

ご飯を炊く"ついで"にできるポテトサラダ。具はぜひお好みでアレンジしてください！ゆで卵を作るだけでも、大活躍の方法です！
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいけど、時間はあまりないという時に思いつきました！

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. 卵 1個
  3. 人参 1cm
  4. みりん 小さじ1/2
  5. ハム 2枚
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大の大きさに切る。大きめに切ったアルミホイルにしっかり包む。

  2. 2

    生卵の殻を洗い、アルミホイルで包む。

  3. 3

    ご飯を炊く時に一緒に入れて普通に炊飯する。

  4. 4

    人参を薄いイチョウ切りにして器に入れ、みりんをかけてラップをし、電子レンジで30秒程加熱する。（人参が柔らかくなるまで）

  5. 5

    炊飯できたらじゃがいもと卵を出す。卵は殻をむき、器に入れてフォークで潰す。

  6. 6

    じゃがいもはアルミホイルごとキッチンペーパーや布巾で覆って手で机に押し付けて押しつぶす。

  7. 7

    アルミホイルを剥がしたじゃがいもを卵の器へ。冷ましておく。

  8. 8

    粗熱が取れたら、マヨネーズ、細かく切ったハム、人参をみりんごと入れまぜる。好みで塩胡椒で味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

アルミホイルで包む時は、中が見えないようにしっかり包んでください。

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田舎のすみっこぐらし
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