簡単絶品！さんまのみぞれかけ✩かぼす風味
まある☆♪ @cook_40138579
揚げたさんまがカリッと✩
大根おろしみぞれとぽん酢で風味が抜群です♪簡単なのにおもてなし料理にも（＾＾）
このレシピの生い立ち
さんまを沢山頂いたので、いつもと違うものをとみぞれ掛け＆梅煮レシピID：19942577を作ってみました✩
カロリー：1人分約415カロリー
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、頭と尻尾を取り、膓を取っ手綺麗に洗い、３等分する。
※画像は梅煮分も入って4尾になってます。 -
- 2
水気を拭いて塩こしょうし、小麦粉をまぶし、１７０℃位の油であげる。
-
- 3
さんまを揚げている間に、大根おろしを作る。
さんまは、揚がったら、キッチンペパーに揚げ油を切る。 -
- 4
器にさんまを盛りつけ、大根おろしをこんもりとのせ、ポン酢しょうゆをかける。食べる直前にカボスを絞って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
さんまは綺麗に処理して臭みをなくし、カラッとあべましょう♪
大根おろしは、汁も全部入れて浸すような感じです（栄養価が高いので✩）。
カボスは頂く直前に絞って香りを楽しみましょう♪
簡単なのに、おもてなしにも喜ばれます（＾＾）
リアクション
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