愛する家族へ♡ｼｬｯｷﾘ野菜と挽肉の丼

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snowchi
snowchi @cook_40158402

♡雑穀ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ[定番ﾚｼﾋﾟ賞]受賞感謝♡
ｼｬｷｼｬｷｼﾞｭｰｼｰ♬
十六穀ごはんと共に食べると大満足です♡
このレシピの生い立ち
心も体もニッコリしちゃう美味しいものを作りたいなぁと思い考えました。

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材料

３人分
  1. 豚挽肉 300ｇ
  2. れんこん 200ｇ
  3. 人参 ４cm
  4. 玉ねぎ １/２個
  5. 椎茸 大１枚
  6. レタス 適量
  7. 十六穀ごはん ３杯分
  8. ゆで卵（トッピング） あれば１個
  9. 調味料
  10. 塩・コショウ 適量
  11. 味噌・しょうゆ 各大１
  12. オリーブオイル 小１
  13. ☆クリームチーズ １５ｇ
  14. ☆マヨネーズ １０ｇ
  15. ☆砂糖 ２つまみ

作り方

  1. 1

    ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは常温に戻し柔らかくしておく。

    レタスは適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    ﾚﾝｺﾝは５ﾐﾘ角に切り酢水（分量外）にさらしておく。

    その他野菜は粗めみじん切りにする。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ挽肉を炒める（肉汁がｼﾞｭﾜｯと出てきます♡）

  4. 4

    肉の色が変わるころ玉ねぎだけを入れ甘味が出るように炒めます。
    その後、残りの野菜（レタス以外）を投入します。

  5. 5

    塩コショウを投入。
    味噌＆しょうゆを入れ、野菜に火が通るまで蓋をして中火程度で炒めます。

  6. 6

    1のｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを器に入れ、ｽﾌﾟｰﾝで混ぜｸﾘｰﾑ状になったらﾏﾖﾈｰｽﾞと砂糖を混ぜｺﾙﾈなどに入れます。

  7. 7

    十六穀ご飯を盛り、レタス→５の挽肉→６のｸﾘﾁﾏﾖ→ゆで卵を盛り付けしたら出来上がりです♡

  8. 8

    定番レシピ賞をいただきました♡
    本当にありがとうございました!!!

コツ・ポイント

５で出来上がった野菜＆肉にチリパウダーを入れるとタコライスになります。大人向きでこれまた美味しいんですよ♫

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レシピ作者

snowchi
snowchi @cook_40158402
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