白だし焼きそば☆

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

ソースを使わない、白だしの焼きそば!塩ラーメンのようなあっさり味の焼きそばが楽しめます♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
会社のイベントで白だし焼きそばを食べ、とっても美味しく家族にも食べさせたいと、家で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 人参 3㎝
  2. ニラ 1/4束
  3. キャベツ 2枚
  4. 豚薄切り肉 100g
  5. もやし 1/2袋
  6. サラダ油 大さじ1~2
  7. 中華麺 2玉
  8. 白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  9. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、ニラは3㎝に切り、キャベツと豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    中華麺を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱しておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒めて全体に火が通ったら(2)を入れて、炒め合わせます。

  4. 4

    火が通ったら白だし、塩・コショウを入れて、全体に絡ませて出来上がり。お好みで紅ショウガ、かつお節をふります。

コツ・ポイント

中華麺が油でコーティングされているものなら、ザルにいれてお水で洗ってから使いましょう。

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レシピ作者

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
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