アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを5〜10cmくらいの拍子切りにする。
- 2
調味料を全て混ぜ、火にかけて、沸騰したらごぼうを入れ、2分ほど茹でる。
- 3
冷まして水気を取ったごぼうに片栗粉をまぶし、揚げる。
コツ・ポイント
下ゆでしているので、揚げ時間は短く、色づく程度で大丈夫です。
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