作り方
- 1
ピーマンは細切り、ちくわは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を強めの中火で熱し、熱々になったらピーマンを1分くらい炒める。
- 3
もやしとちくわを加え、野菜に火が通ったら鍋肌から酒を入れる。シャンタンを加え、よく混ぜる。
- 4
最後にバターを加え、混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
バターを最後に入れる事でコクが出ます。
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