超簡単！すき焼き風煮

野菜を食べやすい大きさに切る。　
この時、白菜は芯の部分と緑の葉の部分を分けておく。

フライパンに油を入れて豚肉を炒める。　
(豚肉は油が多いので、ノンオイルで炒める。)

豚肉の色が変わり始めたら、白菜の芯の部分、えのき、しめじを入れて1分ほど軽く炒める。

豚肉の油が全体にまわったら、白菜の葉の部分を入れて、すき焼きのたれ、水、酒を入れて蓋をする。

4､5分ほど煮て白菜がしんなりしたら、卵を入れる。火を止めて、卵をお好みの固さにして完成。