切り干し大根とちくわのちょいマヨサラダ☆

めぐすけ39
めぐすけ39 @cook_40185573

切り干し大根の歯ごたえが楽しいサラダです♡
一度食べるとハマります!
このレシピの生い立ち
煮物以外であっさり食べられるので。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. ちくわ 3本
  3. ネギ 5センチ位
  4. 和風だし顆粒 小さじ
  5. すりゴマ 大さじ1
  6. キューピーマヨネーズ 小さじ1
  7. ゆずこしょう(無くてもOK) 少々
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、切り干し大根を入れて、よくほぐす

  2. 2

    歯ごたえを残すため、1~2分位ゆで、よく水洗いする。

  3. 3

    ボールに食べやすく切ったちくわ、ネギのみじん切り、水を良く絞って食べやすく切った切り干し大根を入れる。

  4. 4

    和風だし、すりゴマ、マヨネーズ、ゆずこしょう(無くてもOK)を入れて、良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    味をみて、物足りなければ醤油を少々回しかけて完成!

コツ・ポイント

ゆずこしょうを入れる場合は、しょっぱいので入れすぎに注意!

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レシピ作者

めぐすけ39
めぐすけ39 @cook_40185573
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ずぼらなので、常に時短!、簡単!を考えてます(*^▽^*)
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