
作り方
- 1
鶏肉など具は火を通さなくても蒸す時に火が通るのでそのまま器に入れて大丈夫。
- 2
ただし、具材は小さめに切る事。そしてほうれん草や根菜類はレンチンしてから入れる事。
- 3
*もしくは、卵以外のだし汁他調味料で5分位煮ても良い。
その方が下味がついて美味しい。
コツ・ポイント
蒸す時は、始め強火で4分、中火で4分、火を止めて4分で出来上がり。
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