すき焼き風煮込み

きらり流れ星's cooksnap of when they made すき焼き風煮込み.
☆龍音mama☆'s cooksnap of when they made すき焼き風煮込み.
mamachan☆'s cooksnap of when they made すき焼き風煮込み.
にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868

肉は別焼きで柔らかジューシー☆
生卵につけてもおいしい♪
普通のすき焼きでも別焼きにするとパサつかないよ～。
このレシピの生い立ち
すき焼き用鍋をまだ買ってないけど、すき焼きが食べたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牛肉 1パック
  2. しらたき 1袋
  3. 玉ねぎ 半玉～1玉
  4. ネギ 1本
  5. 煮汁
  6. 酒 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ4
  8. みりん 大さじ3
  9. だし汁 300mℓ
  10. チューブ生姜 3～4cm
  11. 醤油 大さじ4
  12. 肉用
  13. 砂糖 適量
  14. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    しらたき、牛肉は食べやすい大きさに切る。
    しらたきはよく水を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎ、ネギを適当なサイズに切る。

  3. 3

    しらたきをごま油で炒め、水気をとばす。

  4. 4

    玉ねぎとネギの白い部分を追加し炒める。全体的に油がまわるように。
    まだ固くても煮るので大丈夫。

  5. 5

    ④に『醤油以外の』煮汁を追加し5分くらい煮る。

  6. 6

    ⑤に醤油、ネギの青い部分を追加しさらに5分くらい煮る。

  7. 7

    ⑤～⑥の間に
    【別のフライパンで肉を焼く】
    油をひいたフライパンに砂糖を広げ、その上に肉を置いて焼く。

  8. 8

    肉が『ほぼ』焼けたら醤油をたらし、一煮立ちしたらすぐバットにあける。
    （硬くパサパサにならないよう、焼きすぎないで！）

  9. 9

    すべてをお皿に盛り付け、煮汁をかけて完成☆
    （肉を焼いたときの醤油は濃いから入れません）

コツ・ポイント

牛肉を焼きすぎない！
煮汁に醤油を入れるのも後足し。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. 黒蜜ようかん ガトーさん
  2. 簡単おいしいホットチョコレート（バナナ味 hyousa
  3. オールブランで簡単に！ＨＢブランブレッド パン星人☆ありさ
  4. 味付けたまご♥♡アジア風ナンプラー味 梅ミッキー