うちの磯辺焼き

しきのこみち
しきのこみち @cook_40134767

おやつや小皿おかず用。オーブンに入れてほっとけばできる簡単な磯辺焼きです。醤油漬け海苔を付けて焼くので香ばしい。
このレシピの生い立ち
磯辺焼きを簡単につくりたくて考えた方法で、熱々のところを海苔巻いてやけどしそうになる、とかもない、ほっといてできて、楽チンなので、定番化してます。

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材料

2人分
  1. 餅(切りもち 2個
  2. 海苔 1.5g(大判1/2)
  3. 醤油 10cc

作り方

  1. 1

    お餅(切りもち)を縦半分にします。
    ボウルに醤油を差して海苔をひたひたにします。

  2. 2

    やわらかくなった醤油漬け海苔をお持ちに巻いちゃいます。

  3. 3

    そのままオーブントースターに入れて、チンして出来上がり。(ちょっと長めだと香ばしくなります)

コツ・ポイント

お餅は角切りのお餅をつかい、縦に切るのがポイントです。縦に分割すると、細長いかたちで、海苔がしっかり巻けます。一口大で食べやすいです。

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レシピ作者

しきのこみち
しきのこみち @cook_40134767
に公開
素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとアンチエイジング目的です。たまに娯楽系作ります。レシピ分量少なめです。噛む楽しさが好きで触感やや硬めです。パスタ・麺・ご飯系、好きですが、炭水化物少なめ、肉や魚介や豆腐や豆類などタンパク質、野菜や果実等ビタミンや酵素、味噌、ヨーグルト、チーズ等発酵食多めです。美味しく食べてきれいに。節約、時短。いろいろ欲張りレシピです。
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