絶品!?我が家のすき焼き
KayoLisa @cook_40238379
すき焼き鍋が無くても、美味しくできますよ！
このレシピの生い立ち
すき焼きが大好き☆でも、鉄鍋が無い…
鉄鍋が無くても食べたいんです！
アプリでひらく作り方
- 1
麩を水で戻して、野菜は適当に切ってください
-
- 2
醤油・砂糖・お酒を合わせて混ぜておきます
-
- 3
牛肉はフライパンで焼いておきます
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- 4
土鍋に昆布を入れ、水を３０ccほど入れて、5分くらい置いておきます
-
- 5
4に野菜・豆腐・しらたきを入れて、蓋をして中火にかけます(火がすぐ通る葉物やキノコは後で！)
-
- 6
沸騰したら、2を１/３ほど入れて、牛肉、他の野菜を入れて強火にします
-
- 7
全体に色が付いたら出来上がり！うどんや、お餅を入れても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
牛肉を焼いておけば、灰汁があんまり出ません！土鍋でも問題なし！
生たまごをつけて食べるので少し濃いめです。濃すぎたら、お水を入れて調整してください！
残った合わせ醤油は、他の煮物にも使えますよ☆
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