豚肉の代わりに☆お麩でとんぺい焼き風
Ｒyuuka @cook_40043953
沖縄では安く手に入るくるま麩で作りました。お肉っぽく変身します♬
レシピと呼べるかわかりませんが 笑。
このレシピの生い立ち
麩チャンプルー以外の料理に使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お麩を水で戻し、溶き卵に1分程漬けておく。
卵の量はお好みで♪
私は2個♡ -
- 2
キャベツは太めの千切りにして塩コショウをし、レンジでしんなりする程度にチンする。
-
- 3
フライパンに油を敷き、1からお麩だけを取り出して炒める。
- 4
お麩を炒めたら、そのまま残りの溶き卵を流し入れる。
強火です！ - 5
4の卵を少し混ぜ、固まってきたら、上にチーズとキャベツを乗せて、オムレツのように丸める。
- 6
ソースとマヨネーズとネギをお好みでかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
麩を卵にしっかり漬けることで麩の独特の匂いが取れます(^^)
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