和風ドライカレー
ツンツン48 @cook_40042322
定番のドライカレーに厚揚げを入れてかさましをしたら、思いのほか味が馴染んでアッサリ食べられました。
このレシピの生い立ち
少ないミンチでタップリ食べたかったので、かさましの為に厚揚げを使ったらいがいと美味しくなった。車麩やちくわ等も試したが厚揚げが一番良かった。
和風ドライカレー
定番のドライカレーに厚揚げを入れてかさましをしたら、思いのほか味が馴染んでアッサリ食べられました。
このレシピの生い立ち
少ないミンチでタップリ食べたかったので、かさましの為に厚揚げを使ったらいがいと美味しくなった。車麩やちくわ等も試したが厚揚げが一番良かった。
作り方
- 1
厚揚は1㎝幅に切るピーマン玉ねぎはみじん切り。フライパンに油を入れ中火でピーマン玉ねぎを炒めしんなりすればミンチをいれる
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- 2
ミンチの色が変われば、厚揚げカレー粉を入れ炒める。5分ほど
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- 3
ケチャプ、ソース、ニンニクを加え、水を入れて蓋をして弱火で10分煮る水分がほぼなくなれば塩コショウで味を調え七味を入れる
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コツ・ポイント
厚揚げを焼くように炒めたら香ばしく美味しくなる。ミックスベジタブルを入れたり、ガラムマサラを入れても美味しい。炒めて煮るだけで手間いらず
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