おせちの数の子の味噌漬け（写真右）
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
数の子のアレンジ料理！
オリゴ糖と白味噌漬けで風味がアップ！！
是非お正月のおせちで試してくださいね♪
このレシピの生い立ち
おせちの数の子のアレンジレシピ！
毎年同じような数の子で飽きてしまった方に必見！
白味噌と沖縄・奄美のきびオリゴで漬けるととっても美味しく仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
さとうきびのコクのある味わいが特徴です☆ -
- 2
数の子は薄い塩水に浸けて塩抜きし、薄皮を取る。
- 3
グリーンアスパラは、固い部分の皮をむき、袴を取って固ゆでにする。
- 4
白味噌に沖縄・奄美のきびオリゴ、酒を混ぜ合わせて味噌床を作る。
- 5
バットに④を薄く敷いて、ガーゼをのせて②を並べて一晩漬け込む。
- 6
③も⑤にのせて２～3時間程度漬け込む。
- 7
おせちの田作りwithナッツ（写真左）はこちら
ID:19441714 - 8
おせちの黒豆（写真真ん中）はこちらID:19443570
リアクション
レシピ作者
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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